Présentation de l'association

Notre association loi 1901 est née en 2015. Son siège social est situé au 60, rue du Docteur Privey à Tournus. Son objectif statutaire est la découverte œnologique par l’organisation de séances de dégustation. Dix séances sont proposées chaque année aux membres. Les thématiques sont variées (cépages, régions, domaines, millésimes…). Pour un impératif qualitatif, le nombre de membres est limité malgré de multiples demandes. Emmanuel GUILLOT, vigneron du domaine GUILLOT-BROUX, est notre brillant animateur fort de son expérience dans les vignes mais aussi dans la restauration gastronomique (sommelier à Londres notamment).

Pour la troisième saison, le succès ne se dément pas. Une sortie ponctuera nos séances en juin à la découverte des trésors de la Bourgogne du nord (Chablis, Irancy…) après le Jura et les Côtes du Rhône septentrionales les années précédentes.

Notre conseil d’administration est composé de cinq membres :

• Fabien BOURDILLON (Vers), professeur des écoles spécialisé: secrétaire.
• Sébastien LAYES (Le Villars), professeur des écoles: secrétaire adjoint.
• Guillaume BUCHET (Uchizy), directeur financier: trésorier.
• Jonathan CLOS (Le Villars), directeur d’école à Viré: trésorier adjoint.
• Régis ERNAULT (Uchizy), directeur d’école à Clessé : président.

Notre association a manifesté son ancrage local et son dynamisme en animant les festivités tournusiennes du 8 décembre 2017 et 2018 par la tenue d’un stand gastronomique et œnologique. Les mets délicats (gravlax de saumon et foie gras « maison ») et les nectars sélectionnés ont ravi de nombreux amateurs éclairés.

La mairie de Tournus est partenaire de notre association depuis ses premiers pas en nous fournissant gracieusement notre salle de dégustation dans l’ancien Palais de justice.

Nos statuts fondateurs intégraient déjà l’organisation éventuelle de stages ou de salon des vins, preuve que ce projet est viscéralement lié à notre association.